Autor: Raúl de Regil Ortega

🇲🇽 +13 años de experiencia en operaciones de cocina en restaurantes, hoteles, comedores industriales. Imparto clases en universidades. Mi propósito siempre será enriquecer cada uno de los sentidos del cuerpo con mi trabajo que se verá reflejado en cada platillo que realizó, impregnados de mucho amor, pasión, colores y sabores.
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