Es tiempo de vendimias. Septiembre promete grandes vinos que comenzarán por la recogida de la uva en numerosas zonas de España. Pero si además, queremos aunar la fiesta de la vendimia, con conocimientos enológicos, cultura, música, gastronomía suculenta y una estancia maravillosa en el Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa, del pueblo de Valverdón, a pocos kilómetros de la ciudad castellana de Salamanca, el próximo día 12 de octubre, festividad de la Hispanidad, es nuestra cita.
La tercera Fiesta de la vendimia tendrá lugar en la Hacienda Zorita Wine Hotel. Se trata del primer hotel wine de España, es decir, un alojamiento de, donde se llevan a cabo catas de quesos, embutidos y vinos propios, además de técnicas de masaje con vinoterapia y olivoterapia. Por eso, el vino da su razón de ser a esta antigua hacienda del S. XIV de monjes de la orden de los dominicos, donde estuvo alojado Cristóbal Colón en 1487. Un hotel de cinco estrellas con 40 habitaciones, que entró a formar parte en 2012 de los Small Luxury Hotels of the World (SLHW) y famoso porque su cocina está basada en los principios del movimiento Slow Food, surgido en el Norte de Italia, donde los alimentos de producción limitada proceden de Hacienda Zorita Organic Farm en San Pedro de la Guareña.
Será una fiesta para todo tipo de turistas, de carácter familiar, que ha llegado a reunir, en otras ediciones, hasta medio millar de personas. El acto comenzará al mediodía con una presentación por parte de Jaime Boville García de Vinuesa, Presidente de Slow Food Valle del Duero y Fundador de The H Club, que explicará los secretos, consejos y trucos que esconde el proceso de elaboración de un buen vino. Huéspedes y amantes de la enología podrán acudir al hotel, donde recibirán un delantal, sombrero, tenazas y guantes para participar en la recogida de las uvas tempranillo y syrah que rodean el antiguo convento dominico sobre el que se levanta. Aquellos que lo deseen, podrán vivir el tradicional acto de la pisa de la uva, y se realizará en el centenario lagar ubicado en el Antiguo Claustro de Hacienda Zorita.
Posteriormente, los asistentes disfrutarán de una parrillada a base de productos de Hacienda Zorita Organic Farm en los jardines del hotel, junto al río Tormes, acompañada por los excelentes vinos de Marqués de la Concordia, propiedad del grupo, y galardonados a nivel nacional e internacional. La jornada, cuya finalidad es sobre todo lúdica, estará animada con música y contará con actividades infantiles dirigidas por cuidadores expertos.
