Presentación
El estudio del turismo conlleva una serie de variables, desde qué es el turismo, el ocio y el tiempo libre que lo conforman; el turismo como sistema, fenómeno, modelo industrial y actividad económica, la sustentabilidad y el desarrollo sustentable, que dificultan su análisis y comprensión. Es por ello que en este libro se encuentran plasmados diversos análisis y observaciones realizadas desde diferentes ángulos, múltiples disciplinas y diferentes autores que nos ayudarán a una mejor comprensión, a partir de lo cual cada uno de los lectores tendrá una visión más clara de lo que es el turismo.
El turismo se ha transformado en el corto plazo en una actividad relevante a nivel mundial, por ser generadora de empleos y movimientos económicos, redistribuidora de riqueza y niveladora de balanza de pagos. Estos impactos pueden ser positivos o negativos en función de la concepción que los tomadores de decisiones tengan a cerca del fenómeno del turismo; por lo que para llevarla a su pleno desarrollo es necesario analizarla y comprenderla.
El desarrollo sustentable es también un tema importante, en el cual se han hecho diversos estudios y documentos para su implementación en los países alrededor del mundo. Los cuales nos permiten formularnos una idea de lo que este es, pero más allá de ello, se debería de buscar la implementación real de todo aquello que se ha escrito.
El estudio de turismo y la sustentabilidad, aunado al de desarrollo da como resultado un ideario al cual todos los destinos turísticos desearían llegar. Para esto se debe trabajar en la compresión del turismo y el desarrollo que tiene cada destino con la finalidad de conocer el proceso que lleva y guiarlo para su plenitud.
La Asociación Mexicana de Centros de Enseñanza Superior en Turismo y Gastronomía, A.C., la Universidad Federal de Paraná y el Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara tienen a bien el presentar este libro con el objeto de que sea difundido entre las 82 escuelas y facultades que conforman la Asociación, en la Red de Universidades de Brasil, la Red de Investigación del Pacifico Medio Mexicano y los diferentes Centros Universitarios de la Universidad de Guadalajara.
Capítulos del libro
- El turismo un modelo en formación
- El desarrollo sustentable
- El desarrollo sustentable y el turismo